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冷鏈物流發展研究報告

發布時間:2021/7/8 14:25:15

      冷鏈物流的對象產品包括一般產品和特殊產品,一般產品主要包括農產品、禽肉類、水產品、花卉、加工食品、冷凍或速凍食品、冰淇淋和蛋奶制品、快餐原料、酒品飲料等;特殊的產品包括藥品(疫苗、血液)、化工品等。

冷鏈物流的發展階段

     冷鏈物流的發展可分為三個階段:萌芽階段、發展階段、快速發展階段


冷鏈物流的主要運輸形式

      冷鏈物流的主要運輸方式主要包括公路、海運、鐵路以及航空,其中公路市場份額占比最大,是我國目前冷鏈運輸的主要形式。


      雖然我國冷鏈運輸產業有諸多的不足,但近年來隨著互聯網的發展,一些大型物流及電商企業比如阿里、京東、順豐等紛紛涉足冷鏈物流業務,憑借電商平臺方便、快捷、時效快以及產地直銷的特點,大型物流企業成熟的運輸網絡,勢必可以提升運輸質量,縮短運輸時間。

冷鏈物流的產業體系

      從冷鏈物流產業鏈上下游來看,上游包括冷藏車和冷機等設備制造企業,這些設備制造企業可以說是冷鏈物流運輸得以進行的前提,因為無論是傳統的冷鏈物流運輸模式還是互聯網時代電商平臺下的冷鏈運輸,整個過程都需要冷藏車和冷機這些設備的全程參與。

      冷鏈物流的核心就是建立物流供應鏈管理系統,通過產品的全過程動態監控,實現對冷鏈的透明化管理,這也是供應鏈型企業營業收入占比最高的原因之一。

      農產品冷鏈泛指水果、蔬菜、肉類等物品在生產、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下,以保證物品質量和性能的一項系統工程,主要包括冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸及配送、冷凍銷售四個方面。農產品的冷鏈物流主要可以分為傳統冷鏈物流方式及電商平臺方式。


      農產品冷鏈泛指水果、蔬菜、肉類等物品在生產、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下,以保證物品質量和性能的一項系統工程,主要包括冷凍加工、冷凍貯藏、冷藏運輸及配送、冷凍銷售四個方面。農產品的冷鏈物流主要可以分為傳統冷鏈物流方式及電商平臺方式。

      未來我國冷鏈物流市場規模將持續擴大,隨之而來的是行業標準的不斷完善,國家有關部門通過制定有效的法律法規加快形成良好的市場秩序,不斷推進行業的發展。 同時,隨著電商的不斷發展,終端消費者需求的變化,冷鏈物流企業也將不點提升自己的服務水平,由單一的運輸型、平臺型、倉儲型企業逐步向綜合物流提供商轉變,不斷實現冷鏈物流的創新發展。上游制造企業的基礎設施也將持續完善,進一步提高全國冷庫總容量,保證冷藏車的供給持續不間斷,不斷縮小東西部地區差異,推動我國冷鏈物流行業向國際標準看齊。